披萨这样做真简单,只要多加这“1步”拉丝好吃又实惠,孩子最爱

披萨我们常常叫做馅在外面的馅饼,而最有趣的说法莫过于这个:披萨是马可波罗对于中国葱油饼的记忆,经过质变而成的美丽错误。

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说起吃披萨最早是在二十年前,那时的经济比现在要差一些,但是这批萨的价格却是让人惊讶,一个8寸的披萨要128元,本以为有多么的美味,没想到就是一个面饼加上各种菜和奶酪,别说第一次吃真的有些失望。随着时间的推移,披萨再也不神秘,随着孩子的口味,我学会了披萨的做法,馅料足又拉丝好吃,关键还很实惠,想吃啥馅做啥馅,做法很简单,喜欢就看看吧。

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材料:面团:面粉350克,鸡蛋1个,牛奶180克,盐少许,酵母粉3克。馅料:牛肉小香肠,洋葱,青甜椒,红甜椒,黑胡椒粉,橄榄油,盐,番茄沙司,马里苏拉奶酪。

做法:

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1,面粉350克,鸡蛋1个,牛奶180克,盐少许,酵母粉3克一起和匀成面团静置发酵成蜂窝状。

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2,牛肉小香肠和青,红甜椒,洋葱全部切成丁备用。

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3,把锅里加入橄榄油(如果没有可用植物油代替),放入肉肠和洋葱炒香,再加入青,红椒丁煸炒,加胡椒粉和盐调味即可。

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4,把面团放到硅胶垫上,抹油操作,面团比较软,拿出排气,稍微擀一下。

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5,放到10寸披萨盘里,手整理一下,和披萨盘一般大。

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6,留上一块面,把牛肉香肠卷入,切成块。

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7,排到披萨里面这一层,里面空的地方用牙签扎上眼,以防止烤制的时候鼓起来。

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8,把披萨饼入烤箱200度先烤5分钟,这一步很重要,不然披萨饼吃起来不喧软底还会有些黏,拿出抹上番茄酱,喜欢这个番茄酱可以多抹一些。

9,把炒好的蔬菜放入摊匀。

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10,放上马里苏拉奶酪,再加一层蔬菜,最后再加一层奶酪。

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11,烤箱200度烤制15分钟,拿出即可开吃,简单实惠又好吃。

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峰儿话语:

1,面团发酵很简单,静置盖上保鲜膜放到温暖的地方很快就可以发酵好。

2,馅料里的食材可随意添加,不局限于哪一种蔬菜和肉类,但都要炒制一下去掉多余的水分和调味。

3,烤制的时间和温度,可以自家的烤箱自行适当的调整,以乳酪化开微黄为准。

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